牛肉拉面汤料做法,牛肉拉面的配方和制作方法 。小编来告诉你更多相关信息 。
大家好，今天给大家介绍一种牛肉拉面 。我们都知道，只要提到牛肉拉面，就会想起最有名的兰州拉面 。但是我觉得兰州拉面不好吃 。本人的口味好像很重 。所以在家自己做了牛肉拉面 。我来告诉你制作的详细程序方法 。
首先，面粉的准备、加入温水适量、牛骨适量、牛肝适量、清萝卜适量、大葱适量、香菜适量、大蒜适量、食盐适量、沙拉油适量、调味品适量、辣油适量 。
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然后，将适量的谷蛋白大麦面粉揉成温水，放在旁边发酵30分钟左右即可 。然后把出血水洗干净，在锅里放温水，把牛骨、牛肉和牛肝放入锅里，水沸腾后捞出血泡，捞出血泡后，用适量盐、适量生姜和适量胡椒，放入锅里煮3个小时 。然后捞出牛肉，把牛肉切碎，把肝切成小块准备就可以了 。
接下来一步是，花椒适量，姜皮适量，桂籽适量，放入锅里滚粉准备 。青萝卜切干净，准备大蒜切细，蒜泥，香菜 。准备好后，转回来煮牛骨汤水，倒入胡椒粉适量、食盐水适量、调料适量、清萝卜片牛肉方便面汤 。我们拿出刚发酵的面团，做方便面用力揉搓、拉伸、推倒，接着用力把中间对折，把面团切成一段圆形，拍下食用油，左手右手拿着面条两端的右手手指缝，拉动左手，就可以同时用力拉扯 。方便面拉得很好 。接着，打开刚煮的牛肉汤，打开灯，把拉的方便面放进锅里 。方便面熟了可以装碗 。可以放入六国煮的牛肉丁，最后在碗里放S大蒜、葱和辣油 。
【牛肉拉面的配方和制作方法 牛肉拉面汤料做法】拿出上面准备的食材，比如腌牛肉适量、山纯适量、生菜适量、大葱适量、香菜适量，并且在一开始准备的热牛骨汤，倒入适量调料，适当吃盐，开灯，把买来的面条煮进锅里，加入葱花、生菜、香菜加热，就可以从锅里出来吃了，就这么简单 。
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