干黄豆能直接炖汤吗，干黄豆能直接炖猪蹄吗？ _黄豆

干黄豆能直接炖猪蹄吗不能。、炖猪蹄用黄豆这是黄金搭挡。但是黄豆不能直接下锅，黄豆需要泡4至5个小时，这时的黄豆已经喝饱水了，豆粒大大的，圆圆的这时下锅可以和猪蹄一起炖了。中国是一个喜欢美食的民族。黄豆炖猪蹄非常科学，黄豆含有丰富的蛋白质，而猪蹄含大量的胶原蛋白，两考~起炖是一道美容菜。

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干黄豆不泡可以炖排骨吗干黄豆不泡可以炖排骨，但是效果不好，这是因为，我们知道黄豆是用温水泡发的，黄豆是种子，里面的胚胎经温水膨胀，黄豆组织经温水侵泡也跟着膨胀，泡好的黄豆充分的吸收了水分，变的黄黄胖胖的，非常漂亮，这时和排骨一样炖，它才能充分吸收排骨的汤汁，变的美味，假如我们黄豆没泡，，它直接高温煮，能熟，但口味欠佳。

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干黄豆煲汤黄豆豆要水煮一下吗干黄豆煲汤黄豆不需要水煮一下的用温清洗就可以了
黄豆干贝鱿鱼干排骨可以一起熬汤么可以做法
1、海带、干贝洗净，用温水浸泡4小时捞出；海带洗净、切丝；猪排骨鱿鱼洗净，剁小块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水备用。
2、锅内加入适量清水，大火煮沸后，加入排骨块、干贝、海带丝和姜丝，待汤再次煮沸，再转小火煮10分钟，放盐调味即可。
炖猪蹄汤黄豆需要提前泡吗需要。提前一天浸泡，黄豆一般都是用来炖猪蹄，黄豆吸收了猪蹄中的胶原蛋白和营养物质，吃起来鲜嫩多汁，前提是要将黄豆提前浸泡，否则不容易被煮熟。将干黄豆放入清水浸泡，水要没过黄豆的本身。如果没有泡过一定的时间，炖的时候可以多炖一会，这样黄豆才会更软烂。
啤酒黄豆汤的做法1、买一些干黄豆，用清水淘洗干净，再加一些清水，浸泡一个晚上，让黄豆充分吸收水分，变得饱胀，能直接用手捏碎即可，捞出沥干水分。
2、花椒、八角、香叶、桂皮用清水冲洗干净，沥干水分，香葱切葱花，大蒜切蒜末。青红尖椒洗干净，去籽去蒂，沥干水分，用刀切碎，或是用绞肉机绞碎。
3、煮锅里加入一瓶啤酒，放入泡好的黄豆，倒入适量清水，再加入一些食盐，把花椒、八角、桂皮、香叶倒进来，大火煮开，小火继续煮5分钟，断生后即可关火，捞出香料扔掉，黄豆沥干水分。啤酒煮的黄豆，比清水煮的更香，具有浓浓的麦芽香味。
4、另起锅，加入多一些油，这样炒出来的黄豆酱更香，而且不容易坏。油烧热后加入葱蒜末炒香，倒入煮熟的黄豆，小火翻炒一会儿。
5、炒黄豆酱要小火炒，泡过、煮熟的黄豆中有很多的水分，要把水分炒干，保存的时间才长。用铲子不停地翻炒，当黄豆变得金黄后加入青红辣椒。
6、继续翻炒，辣椒中的水也要炒干，设么情况才算炒干呢？颜色变得焦黄，而且锅中出现油水分层时，就说明水分炒干了。
7、加入一勺甜面酱、两勺豆瓣酱、两勺生抽、两勺老抽和一勺白糖，继续翻炒一会儿，炒出酱香味，并让黄豆充分吸收调料的味道。
8、炒至没有水只有油后，即可关火，找一个玻璃瓶，消毒杀菌后晾干，把炒好的酱料装进去，密封后放在阴凉通风处保存。
9、秘制黄豆酱就炒好了，可以拌米饭、拌面条，还可以夹在馒头里吃，或是用来炒菜，都非常好吃，酱香浓郁，口感软糯，老人孩子都爱吃。
黄豆煲汤搭配什么最好黄豆可以搭配煲汤的材料很多。比如：
黄豆海带汤，苦瓜黄豆猪骨汤，鸽子黄豆苦瓜汤，黄豆蹄花汤，霸王花黄豆汤，黄豆鸡爪汤，冬瓜排骨黄豆汤，牛骨黄豆汤，丹参黄豆汤，白萝卜黄豆汤，佛手瓜黄豆汤，老鸭黄豆汤石斛猪蹄黄豆汤，羊蹄黄豆汤，黄豆山药猪脚汤，墨鱼黄豆排骨汤…
猪蹄炖黄豆用干黄豆好还是有生的【干黄豆能直接炖汤吗，干黄豆能直接炖猪蹄吗？】直接把干黄豆洗净放在一起炖就可以，因为猪蹄要炖很久的，要是水发黄豆容易烂糊了。