用胡辣汤料怎么做胡辣汤用料：豆腐丝；花生；黄豆；海带；葱；姜；猪油；油；盐；胡椒粉；淀粉胡辣汤的做法 1、花生和黄豆提前浸泡一晚2、锅子放水3、放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂4、豆腐皮切细丝5、海带切细丝6、锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入7、焯水捞出，控干水分8、将其放入锅内，煮10分钟左右，另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀9、大葱切碎，姜切末10、锅子烧热，倒入少许油，加入猪油11、放入葱姜末，煸炒出香味12、将炝香的葱花油倒入锅内 。搅拌均匀13、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀14、将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开，加入盐、香油、鸡精调味即可15、完成
买来的胡辣汤料子该怎样做1、用清水泡发木耳和黄花菜 。木耳最后头天晚上就泡上，用冷水泡发口感比用热水速发的好2、木耳清洗干净，黄花菜切小段3、羊肉馅加蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉和匀4、用羊肉的筋头吧脑炖一锅汤，然后把肉捞出去，留汤5、汤里下羊肉丸子，烧开后下白胡椒粉和辣椒油6、 最后下黄花菜和木耳，继续烧十分钟，最后加少许面汤勾芡
胡辣汤料包的家常做法材料
【胡辣汤大料怎么炒制，用胡辣汤料怎么做胡辣汤？】猪里脊肉 50克
木耳 50克
胡椒 20克
胡辣汤粉包 适量
香葱 适量
香油 少许
做法
1.木耳泡发并且连同猪肉、海带、葱姜切成细丝
2.锅里倒入水加入葱姜丝烧开，再加入瘦肉丝，木耳丝，海带丝
3.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀倒入锅中混合好
4.加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃
胡辣汤一斤水放多少淀粉胡辣汤料与水的比列是：一斤水2克淀粉 。
爷爷用了50年的胡辣汤老配方黑胡椒 1.5斤、白胡椒 1.5斤、麻椒 1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇 0.5斤、丁香0.4 斤、三奈0.1 斤、荜卜0.2 斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2 斤、砂仁0.1斤 。
制作方法：
1、以上材料打成粉状备用，如果家庭使用的话可以按照比例增减 。
2、准备酱牛肉，切片备用，木耳泡发撕开备用，黄花菜泡发煮熟备用，红薯粉条若干，面筋切片备用 。
3、锅中加入清水放入牛油煮开，加入香辛料粉多少可以根据自己的口味来定（一般都是一斤水配4克料粉），然后放入牛肉片、木耳和黄花菜以及面筋片，熬煮10分钟，加入盐和酱油 。
4、加红薯粉条继续熬煮5分钟，加入味精、然后汤中勾入洗面筋的水或者水淀粉，至汤汁浓稠，再熬煮5分钟 。
5、成汤后吃的时候碗中加入香油 。
17种胡辣汤配方配料表黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤 。小尖椒0.2斤（辣椒根据自己口味进行调配） 。按上面比例配料，混合磨成细粉 。一斤料可以做三百碗胡辣汤 。
磨好的料粉2克，味精2克，鸡粉2克，胡辣汤以胡辣味为主，所以胡椒面1克和麻椒面1.6克的用量就可以了，真真正正的吐血配方，挥泪推荐 。调的料要提前用水化开 。
除去这些以外，面糊也是一个大重点，咱需要用到一勺小麦淀粉，半勺面粉，一定要淀粉面粉混着用，是胡辣汤不息不懈的关键 。用清水化开调成糊，如果光用面粉勾出来的芡不亮，光用淀粉太稀一搅拌就卸汤了 。
黄花菜和木耳泡好以后，用刀把花菜切成段 。木耳切成小块儿 。大葱破开斜刀切，把筋切断，出锅的时候放
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