文章插图
【肉饺子怎么做好吃 牛肉饺子馅怎么做】1、调料放肉馅里 。
不少人拌饺子馅，总是喜欢把菜末和肉末一股脑的都放到一起，胡乱搅拌均匀 。虽然十分省事儿，但是味道确实会大打折扣 。正确的做法是先把葱姜末放到肉馅里面搅拌，然后放各种调料，搅拌均匀后再加入你想要的菜 。
2、适当加清水 。
肉馅里面不加水，和馅的时候容易馅和菜分离，吃起来口感也不是很好 。所以可以在搅拌后的肉馅中加入适量的清水，让调料可以充分的溶化在肉馅中 。加水的做法也有讲究，要一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子沿着一个方向搅动 。根据你选择菜的水分多少而加水，像白菜这种很容易出水的蔬菜，做成饺子馅就不要再加水了 。
3、肉馅加食用油 。
有些人不喜欢吃肥肉，所以肉馅也买的全瘦的肉 。但其实半肥半瘦的腿肉做饺子馅更好吃 。如果肉已经买完了，不妨往里面加入一些食用油，起到润滑的作用，还不会腻 。还有一样食材，也可以起到增鲜的作用，那就是往肉馅里打一个鸡蛋，你会发现做出来的饺子不仅好吃，馅还会粘合成一整块，不会散 。
4、调料种类不要太多 。
有些小伙伴做饭喜欢放各种调料，但做饭最重要的是保留食物的原汁原味 。调料不过起到增鲜的作用，即使放也不要放太多，食盐、酱油、鸡精就可以了 。如果是包猪肉三鲜馅的，调料就更要少放，这样才能凸出虾仁的鲜味 。
推荐阅读
- 自建住房公积金贷款怎么贷 自建房住房公积金贷款怎么贷
- 火神山雷神山的来源 火神山雷神山怎么来的
- 12123选号成功怎么取消 车牌号最忌讳哪个数字
- 怎么能把手机的视频传送到电脑上 怎样把手机上的视频传送到电脑上
- 篮球网怎么挂篮球框上 篮球网怎么挂
- qq小程序打不开怎么办 QQ小程序打不开
- 彩灯怎么挂好看卧室 彩灯怎么挂好看
- 冻结金额的取出方法 余额宝里面的冻结金额怎么才能取出来呢
- 评论表情包的操作技巧 微信评论怎么发表情包图片
- 传奇幻境8层怎么走 传奇幻境7层到幻境8层