烧烤的由来，烧烤的由来和传说？ _烤的

烧烤的由来和传说最早吃烧烤的是居住在北京周口店的北京猿人，由此看来中国人的吃货属性在很早就有迹可循了。
不过当时，烧烤不叫烧烤而叫“炙”，就是将生肉放到火上烧熟烤透，虽然未加调料，可味道绝对比生肉更可口。
【烧烤的由来，烧烤的由来和传说？】

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烧烤的由来魏晋南北朝时期，烧烤食俗开始普及。其中甘肃、宁夏等西部地区烧烤之风更盛。此时吃烧烤的工具是三股叉，虽然魏晋崇尚随心、随性，但人们吃烤肉串时还是很文雅的，不会就着烤叉吃，而是把烤好的肉块儿弄下来，用筷子夹着吃。

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美式烤肉的由来美式烤肉起源于美国南部。2008年，有个思乡心切的美国人终于在北京找到一家美式烧烤店，想重温一下家乡的味道。一口肉下肚便对中国女友说：“咱们开个店自己做吧。”女友说“好” 。一年之后北京的美国人中间流传开了一个传统美国烤肉外送，叫做homeplate---本垒。当时的这个美国人，叫Adam Christopher Murray，美国传统烤肉的十大烧烤家族之一的Murray 。
美式烤肉的风格和味道在美国按照不同区域分为德克萨斯州西部到东卡罗来纳州风味，堪萨斯北部到格鲁吉亚风味，还有佛罗里达州至南部边境线风味。
烧烤的来历故事大全在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，伏羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼；用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。伏羲取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃，后慢慢演变成烧烤。
烧烤：
烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。
一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤的起源烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
临高烤乳猪的来源临高烤乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳。
烧烤是哪个地方发明的关于烧烤的起源，有两种说法。一种是说烧烤的发源地来自加勒比海。从前海盗来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食，就演变成了我们今天所说的烧烤。另一种说法是说烧烤起源于徐州。
烧烤的起源
烧烤起源于哪里
第一种说法认为烧烤来自于加勒比海，从前海盗来到加勒比海，人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家，当人们在户外进行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。
第二种说法认为烧烤来自于徐州，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。
烧烤是人类最原始的烹调方式，其本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动，很受人们欢迎。