雪梨肉饼汤怎么做，雪梨瘦肉汤怎么做？ _雪梨

雪梨瘦肉汤怎么做材料主料：瘦肉200克、雪梨一个、无花果3个、川贝少许、南北杏少许、陈皮一小块；辅料：精盐随意止咳怯痰润肺雪梨炖瘦肉汤
1、川贝母、无花果、陈皮、南北杏、姜，瘦肉（灼过水）洗净备用
2、雪梨去心切块洗净备用
3、所有东西加清水放入炖盅
4、隔水炖2小时小贴士陈皮不能多，一小块就好，不然会苦涩，影响口感！

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鸡蛋肉饼汤
【主要材料（单人的份量）】：里脊肉100g、鸡蛋一个
【调味料】：食用盐3克、生淀粉适量

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【制作方法】：

1、将肉洗净，剁成馅。剁馅的过程当中放一点盐，这样蒸出的肉饼口感不会淡。将肉馅放进炖盅，加点生淀粉揉匀。

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2、将鸡蛋外壳洗净，擦干水。把鸡蛋磕到炖盅里。

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3、放蒸锅里蒸约15分钟，只要蛋清表面凝固就可以了。

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4、加适量清水，少量食用盐，蒸约30分钟。

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5、蒸至肉饼熟，即可端出食用。

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【Tips】：
1、鸡蛋外壳有着我们肉眼看不到的细菌，把鸡蛋磕到炖盅里之前，一定要用流动的清水把鸡蛋外壳冲洗干净。
2、若家中有红枣，在往炖盅放水的同时，可以往里放上2、3枚一起炖。汤蒸熟后还可加几粒枸杞进去。
秋天气候最是干燥，让人感觉很不舒服，需要多吃一些滋阴润燥的食物驱赶秋燥。
雪梨百合肉饼汤是我这段时间经常做的一道汤。百合口感带有微微的苦，正好中和雪梨中的甜。
这道汤鲜咸中带有丝丝的甜味，很是可口，大人与孩子都爱喝。
雪梨百合肉饼汤
【主要食材（3-4人的量）】：猪瘦肉300克、雪梨一个、干百合20克
【调味料】：生淀粉适量、食用盐9克
工具：隔水电炖盅

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【制作方法】：
1、干百合用清水浸泡半小时，待用。

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2、将猪瘦肉洗净剁成肉馅，剁的过程当中放一点盐在肉馅里，接着再剁。（这样蒸出的肉饼口感好，不会感觉肉饼味道偏淡）
3、将剁好的肉馅放入炖盅，加适量生淀粉，搅拌均匀后，把肉饼按平。

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4、放入干百合，加适量清水，开始炖。（水不要放太多，适量就行，晚点儿要放雪梨片进去，得留点儿空位）
5、雪梨洗净削掉外皮，切片。

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6、汤炖30分钟后，将雪梨片放进去，再炖30分钟即可。

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【雪梨肉饼汤怎么做，雪梨瘦肉汤怎么做？】百合与雪梨是很好的搭配，在平常的日子来上一碗，很是清火去燥。
新鲜的里脊肉，有时我也会用它来腌肉排煎着吃。里脊肉切成1.5cm的厚片，用菜刀的平面分别将它们排排松，然后抹上少许食用盐、生淀粉，黑胡椒粉搅拌均匀。
放入冰箱冷藏室，让其腌制一晚上，第二天早上可以煎肉排作早餐吃。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！