武汉是湖北省省会 , 它有悠久的历史 , 悠长的文化 , 它有秀美的山水 , 悠远的名胜古迹 。在小编我的心里 , 武汉是一个特别美丽的城市 , 可能是因为美丽的樱花 , 也可能是因为好吃的特色美食 , 今天小编就来分享湖北武汉最有名的六大特色美食 , 尤其第二种深受当地市民的青睐 , 一起来看看吧 。
一、热干面
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热干面是武汉最出名的特色小吃之一 , 一碗热干面里 , 浓缩着武汉人的“江湖气” , 单单从选材上来讲 , 就十分讲究了 , 面条要用黄黄的碱面 , 还要是圆面条 。面 , 还要足够筋道弹牙 , 芝麻酱 , 细腻浓郁 , 有磨碎芝麻带来的颗粒感 , 酱汁裹满每一根面 , 用力嗦上一口 , 怎么会浓郁到这种程度!
二、武汉豆皮
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武汉豆皮是湖北武汉的特色小吃 , 很多人疑问为啥这个看起来像糯米饭 , 做起来像煎饼果子的东西为啥要叫豆皮?原来是把鸡蛋加豆粉煎成皮 , 上面铺上糯米 , 再铺上香菇笋丁肉末等东东 , 然后翻过来切块 , 撒上葱花 , 香香的豆皮就出炉啦 , 它的名气可能没有热干面高 , 但深受当地市民的青睐 , 也是在小编我心中妥妥的武汉早餐第一名 。
三、鲜鱼糊汤粉
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鲜鱼糊汤粉是武汉三镇历史悠久的特色小吃 , 食材选用活鲜鱼为主料 , 文火熬煮至糊状 , 配以米粉、淀粉、榨菜、虾皮、葱花等 , 在潮热的武汉 , 吃一碗热腾腾的鱼糊汤粉 , 再配上鲜油炸的油条 , 汤汁鲜稠 , 米粉软韧 , 油条香酥 , 蹲在路边的小板凳上嗦粉 , 那滋味真是妙不可言!
四、面窝
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【武汉公认好吃的特色美食推荐 武汉特色美食有哪些】面窝是武汉特有的特色小吃 , 因其独特造型而出名 , 皮薄软嫩的烧麦 , 被称为“武汉甜甜圈”的面窝 , 其中小编我喜欢吃糍粑面窝 , 俗称金包银 , 就是把糍粑条加入面窝混炸 , 吃起来口感比面窝还要香糯得多 。由于面窝味美价廉 , 适合武汉人“过早”快、热、鲜的消费习俗 , 于是很快普及开来 。
五、欢喜坨
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空心芝麻球也就是麻球 , 是湖北武汉的特色美食 , 在武汉叫欢喜坨 , 你们那里叫什么?只要糯米粉、白糖和芝麻就能做 , 想要吃更甜一点的或者想要口感更丰富 , 还可以包点豆沙馅做 , 最后炸出来空心酥脆 , 甜甜的 , 暖暖的 , 芝麻香十足 , 武汉人都吃过欢喜坨 , 喜欢趁热吃那酥软香甜的口感 。
六、武汉糯米鸡
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那糯米夹上香菇笋干肉丁裹挟着面糊 , 油锅里一走 , 便炸出个外皮金黄酥脆的是什么?那是武汉当地的特色美食“糯米鸡” 。这的糯米鸡里居然没有鸡 , 只有满满当当一拳头裹了面糊后被油炸的糯米团 , 别看糯米鸡用料和做法简单 , 这米、面、油、炸相结合 , 简直不要太美味哦!
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