优质回答:东北美食排行榜前十名:炸三样、猪头肉拍黄瓜、炒江虾、油炸黄花鱼、炒蚕蛹、尖椒干豆腐、花生毛豆、熏酱拼盘、熘肝尖、麻辣拌鸡架等 , 北方菜系口味偏重 , 摆盘多而实 。
对于爱吃爱喝的东北人来讲 , 这10大下酒菜都印到心里了 , 自己吃还是招待客人都老友面子了 , 只不过外地人看不明白 , 就觉得上不了台面 , 你们评评理!
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1、炸三样 , 东北饭店最火的一道下酒菜 , 炸过的食材蘸最简单的麻辣鲜吃 , 又酥又脆 , 而且食材处理的干干净净 , 没有腥味 , 上饭店必点的一道菜 , 男士尤其看重 , 而且还不便宜 , 点一道也贼有面子!
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【东北十大经典特色美食推荐 东北美食排行榜前十名】2、猪头肉拍黄瓜 , 东北人对猪肉是无比的着迷 , 猪头肉拍黄瓜那更是高档次的下酒凉菜 , 要是做一道猪头肉拍黄瓜 , 那是相当舒适了 , 尤其是夏天的时候 , 再来两瓶冰镇啤酒 , 简直一绝!
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3、炒江虾 , 东北靠海地方不多 , 其他的水倒是不少 , 江虾河虾还是能吃个够的 , 炒江虾放点韭菜 , 或者是单纯的葱花都可以 , 又酥又脆的吃着可香了 , 有淡淡的腥味 , 但是吃着还不错 , 下酒还是很配的 , 东北的小吃部几乎家家有!
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4、油炸黄花鱼 , 东北酒鬼对水里的产物是无比的执着 , 可以说是非常适合下酒的 , 不管是什么鱼 , 即便是小鱼仔 , 也会做成鱼酱 , 吃着可香了 , 更不要说稍微大一点的黄花鱼和小鲫鱼之类的 , 油炸和香煎是最棒的吃法!
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5、炒蚕蛹 , 蚕蛹可能是东北人吃的最吓人的一个虫子了 , 但是不得不说的是 , 蚕蛹的营养价值是真的高 , 而且也贼好吃 , 最主要的是特别的贵 , 要是吃饭请客这道菜 , 可真是有面子了 , 就这外地人还觉得上不了台面呢!
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6、尖椒干豆腐是有名的下酒菜 , 虽然很多外地人不知道一个干豆腐能多下酒 , 但是只有东北人才知道 , 这是多美的一道菜 , 虽然简单平淡 , 但是味道好 , 下酒也是真的 , 不光是在家吃 , 下饭店都点这破菜 , 没办法 , 就这点爱好!
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7、花生毛豆一到了夏天 , 是每个小吃部和烧烤店必备的小菜 , 简简单单的花生和毛豆 , 能让酒鬼们喝个痛快 , 花的钱最大程度上都用在了酒上面 , 所以大家才喜欢吃的 , 而且咸淡的吃着更下酒 , 边吃边聊天 , 简直不要太爽!
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8、熏酱拼盘是东北的一大特色 , 就这一大盘也是非常的贵了 , 首先拼的就是最畅销的食物 , 所以一盘下来也是很贵 , 虽然不精致 , 但是味道好 , 所以深受酒鬼们的喜爱 , 有些外地人却觉得没什么特别的 , 还觉得上不了台面!
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