橘子的无限吃法第1种吃法:橘子果酱
准备食材:
橘子700克、冰糖150克、糖浆少许、柠檬汁50克、
具体做法:●橘子剥皮,留下果肉和约四分之一的果皮;
●果肉横切两刀备用;
●锅内烧水,放入切好的橘子皮煮开后将水倒掉,加一小杯水入料理机打成泥;
●果肉放入锅内,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮开后转小火继续煮;
●挤入柠檬汁,边煮边搅拌,最后加入少许糖浆,搅拌至黏稠即可出锅 。储存时,要装入干净无油的玻璃容器内 。
第2种吃法:烤橘子
准备食材:
橘子、食盐
具体做法:
●橘子表皮洗干净后备用;
●把蒂头挖开一个小洞,倒入少许食盐;
●放入烤箱,不用事先预热,烤制约10分钟后即可取出食用 。
第三种吃法:橘皮姜茶
准备食材:
橘皮若干、姜丝若干
具体做法:
●橘皮洗净,用刀尽量刮去内层白膜,切细丝备用;
●嫩姜洗净切细丝放入锅中,加水煮,大火开后转小火,约煮5分钟;
●再放入橘皮煮30秒左右,即可熄火,饮用时可将橘皮和姜丝滤出 。
文章插图
橘子花的正确吃法橘树的可食部位是其花朵和成熟的果实 。花朵漂洗后晒干泡茶饮用或加入蛋花汤、榨菜肉丝汤中当自然香料 。果实可连皮生吃,也可混合各种水果榨汁饮用,滋味还不差 。
采集橘花最好在初夏或初秋,熟果则宜在深秋至隆冬之际采收,有时甚至在早春还可见到红果累累,只要树上还有红果儿,就请尽管采摘 。
当花谢之后就会结出可爱的红色小果实,漂洗后晒乾,泡茶饮用或者作汤类的香料,红熟果实可连皮生吃,也可混合各种水果榨汁饮用,滋味还不差呢 。
文章插图
早熟橘子的做法大全食材:早熟橘子350克,冰糖适量 。
做法:
1.首先将橘子的皮给它去掉,去掉皮之后,将白色的丝也揭掉,掰成小瓣儿备用
2.将橘子全部剥好之后,放入盆中,加入清水将橘子清洗一下,然后控水备用
3.准备一个罐子,清洗干净,锅中加入适量的清水,大火烧开,将罐子放在清水中烫一下,消毒,然后控水备用
4.锅中再加入水,多放入一些冰糖,大火烧开,烧开之后放入洗好的橘子,水开之后将橘子煮三分钟左右就可以了,煮好趁热将橘子装入罐子内,放凉之后再放入冰箱内储存
桔子的吃法大全及做法烤橘子
准备食材如下:金橘7个
具体做法如下:取出7个金桔,用水将橘子冲洗干净,放在50℃左右温水中泡3分钟,去除表皮残留农药,取纸巾或者干净的布,来擦橘子,把橘子表面的水,擦干,用锡纸将句子包起来,放到提前预热的烤箱,200°C烤15分钟,烤到橘子冒热气并伴有橘香味即可!
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做法2:橘子酱
准备食材如下:橘子700克,冰糖150克,柠檬汁50克,糖浆2汤匙
具体做法如下:橘子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要 。大约用700克桔子的1/4果皮即可 。皮太多了做出的酱就会过于苦了,果肉横切两刀,顺便去除种子备用 。锅里烧水,放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味 。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥,果肉放入锅里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮开后转小火继续煮,然后挤入柠檬汁,边煮边搅拌至汤汁有些黏稠时,加入两汤匙糖浆,边搅拌继续煮一小会即可!
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做法3:橘子罐头
准备食材如下:橘子1000克,冰糖50克
具体做法如下:橘子去皮剥开,锅中加入适量清水和冰糖,加热至融化后倒入橘子瓣,不时地翻动一下,大火烧开后转小火,用叉子扎破一些橘子,煮好后盖上盖子焖10分钟,趁热装进玻璃罐即可 。
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做法4:橘子果冻
准备食材如下:橘子1500克,鱼胶粉30克,草莓5颗
具体做法如下:将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁,差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下,取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开,隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固,果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,再倒入装有橘子果肉的小模具里,凝固即可!
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