韭黄怎么处理干净，黄韭菜怎么做好吃又简单？ _怎么

黄韭菜怎么做好吃又简单用料：鸡蛋、韭黄、盐、糖、味极鲜酱油、姜、鸡精
韭黄炒蛋的做法步骤
1.韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋
2.鸡蛋加盐打散，少放一点点，这一步不是调味，所以不要放太多，不然最后炒好会很咸，加少量清水或者料酒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，也可不加，看个人喜好
3.油多一点，烧热，倒入鸡蛋，定型后盛出
4.用炒鸡蛋剩下的油开始炒韭黄（如果油不够，可以再加点），先放姜片煎一下，再放韭黄，加盐，糖一点点，用煤气灶火大，韭黄比较容易炒干，可以稍微加一点水，一小勺就可以了
5.韭黄炒熟变软后，倒入炒好的鸡蛋，放一点点味极鲜酱油，翻炒均匀，然后加入鸡精，就可以出锅了，味极鲜酱油不需要放多，放多了鸡蛋颜色就没那么好看了
【韭黄怎么处理干净，黄韭菜怎么做好吃又简单？】

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韭黄怎么洗将韭黄表面的泥土全部处理干净之后，将一些枯萎或者腐烂的叶子去除掉，就可以放到流水当中清洗了。在清洗的过程当中注意清洗掉一些缝隙里面夹杂的泥土。

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墨鱼仔清洗处理如图，怎么做好吃青椒墨鱼仔主料：墨鱼 300克韭黄 100克调料：植物油 15克大葱 5克大蒜 3克盐 1克料酒 10克味精 1克各适量韭黄炒墨鱼仔的做法： 1.　将韭黄择洗干净，切3厘米长的段； 2.　将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干； 3.　将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用； 4.　锅中放少量油烧至六成热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油； 5.　再放入韭黄翻炒几下，倒入味汁炒匀； 6.　关火，将控过油的墨鱼仔放入拌匀，盛入盘中即可。
麻辣墨鱼仔：莴笋一根，切成一寸长的菱形，用盐渍过，沥干盐水，备用。葱、姜、黄酒、盐、糖和墨鱼仔拌匀，锅烧热，倒油，将墨鱼仔、莴笋倒入翻炒，2分钟后淋上高汤、加泡椒、茴香，盖锅焖烧，10分钟后可起锅装盘。
泡椒炒韭黄的家常做法把韭黄洗干净切段泡椒切段两者一起开大火炒
韭黄猪肉饺子馅的做法忙活了一天，绞肉馅，剥虾仁，摘韭黄。猪肉虾仁韭黄馅儿，一种馅儿，既包了馄饨又包了饺子，变变花样，不单调!；我是喜欢折腾，不过空闲时折腾一回，放冰箱里冷冻着，能吃上三五次的，想吃也就方便啦!；用鲜虾剥的虾仁就是鲜!大粒的虾仁口感超好，韭黄拌馅比韭菜更香嫩。大家不妨试试。可以只包饺子或者只包馄饨，馅料绝对好吃!；猪肉虾仁韭黄饺子；食材：瘦肉500克，鲜虾500克，韭黄500克，鸡蛋一只，葱、姜、料酒、盐、酱油、蚝油、橄榄油和香油各适量。；猪肉虾仁韭黄饺子的做法；
1.买来的活虾放冰箱冷冻室冷冻两小时左右剥出虾仁（活虾经过冷冻处理很好剥），挑去虾线洗净，放少许料酒和盐抓匀；
2.韭黄摘洗干净沥干水份。瘦肉切小块加葱白姜丝用绞肉机绞成肉馅。；
3.肉馅放料酒、盐、生抽、少许老抽、蚝油和一个鸡蛋拌匀入味。；
4.虾仁控去水份，切小段，一定是切段而不是切粒喔，大块的虾仁口感好，吃着才过瘾呢；韭黄切粒；将虾仁倒入肉馅稍拌。；
5.韭黄倒入，加两勺橄榄油拌匀，再加两勺香油拌匀，馅儿就调好了。；
6.准备一碗清水（我的馄饨皮和饺子皮是买来的，自己现制的皮子不用）。先包馄饨，取一张馄饨皮，放适量馄饨馅儿，一定要带上虾仁喔，我是每只带两小块虾仁。将馄饨皮四周抹点水，包好馄饨。（馄饨的包法很多，随大家喜好。我馅儿放的多，小馄饨皮薄，馅多了不太好包）；
7.将包好的馄饨盖上保鲜膜放冰箱冷冻，等冻硬不会粘一起的时候，用保鲜盒或保鲜袋分装好，冷冻保存。想吃的时候，取一袋，无需解冻，直接水煮，很方便。；
8.包饺子：取一张饺子皮，放适量馅料，一定要带上虾仁，也是每只带两块虾仁，包成饺子一只只排好。饺子的包法也是一样，随大家喜好，只要捏紧不露馅就好。；
9.饺子的保存方法也一样：将包好的饺子盖上保鲜膜放冰箱冷冻，等冻硬不会粘一起的时候，用保鲜盒或保鲜袋分装好，冷冻保存。想吃的时候，取一袋，无需解冻，或水煮，或煎饺、蒸饺，都很方便。；早餐煮一碗馄饨，再放点配菜，味道鲜美，营养好!用鲜虾剥的虾仁就是鲜!；猪肉虾仁韭黄饺子食材搭配小提示；平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。