今天给大家分享一道很受欢迎的家常菜“水煮花生”的做法 ， 咸香软糯又入味 ， 既是宴席凉拌菜的必点之一 ， 又是小餐馆下酒菜的最佳选择 ， 有喜欢吃花生的赶紧学一下 。
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食材：花生
辅料：桂皮、香叶、八角
调料：食盐
【水煮花生】—— 咸香软糯
1.下面开始准备食材
准备适量的花生 ， 放进温水中反复地揉搓一会儿 ， 再煮上一两分钟 ， 把花生捞出来再用清水搓洗一遍 ， 这样能把花生皮上的泥土和杂质充分洗干净 ， 在每个花生的上端捏开一个口 ， 这样更容易煮熟入味 。
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2.下面开始准备辅料
准备一个小碗 ， 放入一节桂皮 ， 几片香叶 ， 几粒八角备用 。
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3.下面开始煮花生
锅内烧水 ， 放入处理好的花生 ， 倒入香料 ， 加入食盐15克 ， 水烧开以后盖上锅盖转中火煮20分钟 。
【水煮带壳花生怎么煮好吃又入味 煮花生需要多长时间】
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20分钟以后 ， 花生已经煮熟了 ， 先不要着急出锅 ， 这个时候关火再焖上10分钟 ， 花生会更加入味 ， 10分钟以后 ， 把花生沥干水分盛放在盘中就能上桌食用了 。
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好了 ， 一道简单又好吃的水煮花生就做好了 。
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