【高蛋白高纤维食物有哪些食物排行表 高蛋白高纤维食物有哪些】
谷物:小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米 。马铃薯、白薯等薯类豆类蔬菜类:笋类的含量最高,蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类(干):纤维素含量最高,发菜、香菇、银耳、木耳,紫菜 。水果:含量最多的是红果干,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨 。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高 。
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