小管鱿鱼清洗方法：
1、鲜活或者冰鲜的小鱿鱼 ， 首先头尾分离开来 ， 一刀切好 。
2、尾部从后面挤压 ， 把内脏取出来 ， 揉搓一下小鱿鱼表面 ， 用清水冲干净 。
3、头部对半切开 ， 用清水冲洗 ， 眼珠和触须的那部分最多沙 ， 揉搓到没黑色素出来 。
4、头部切条 ， 尾部切筒 ， 然后在冲洗一下 。
5、要是小鱿鱼是那种干货的话 ， 先直接用清水泡开 ， 然后按照以上步骤进行就好了 。
6、小管处理干净 ， 切三节；葱、姜、蒜、嫩蒜苗切好 。
7、锅里少倒点油 ， 先将葱、姜、蒜炒出香味 。
【带饭小管怎么洗】
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