鸡蛋煮熟后剥皮蛋白发黑是啥原因?

【鸡蛋煮熟后剥皮蛋白发黑是啥原因?】鸡蛋煮熟后剥开皮后鸡蛋发黑,是因为鸡蛋已经变质了,这个不能再食用了 。
还包括以下的原因 。
一只鸡蛋在受精后,初期会呈现出局部的凝血状况,煮熟之后就会如此 。
散养老母鸡,因为它在除了吃五谷杂粮以外,它们自己刨食,刨到什么就吃什么,在刨食过程中吃到了不利消化的黑色食物也会产生这种现象 。
还有可能是鸡蛋放的太久的缘故,也可能是里面有含有寄生虫,把黑的那部分扔掉就可以了 。

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