选择晴天晒
在晒制柿饼的时候最好是选择大晴天 ， 这样能加速柿子中水分的蒸发 ， 且晴天空气湿度小 ， 这样能防止柿饼在晒制过程中发霉 。
通风处晾晒
晒柿饼时一定要将其放在通风性好的地方 ， 不能放在密闭性 ， 流通的空气也能防止柿饼在晒制过程中出现发霉情况 。
悬挂晾晒
还可以将柿子沿着柿蒂一个个用麻绳绑起来 ， 这样能大大增加柿子和空气接触的面积 ， 也能防止出现长霉情况 。
【怎么样做柿饼不发霉 柿饼怎么样晒不发霉】
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