冷冻水饺怎么煮 ， 很多人都忽略了最重要的1步 ， 都会出现“烂皮”的情况 ， 教你正确做法 ， 和鲜水饺一样好吃 。
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速冻水饺真的是懒人福音 ， 在我们家不知道吃啥的时候一般都会买一些速冻水饺 ， 因为它包含了面食、肉和菜 ， 一顿下去好吃又满足 。速冻水饺虽然方便 ， 但是它和自己家包的鲜水饺在煮的时候方法完全不一样 。
手工水饺的饺子皮（现成饺子皮、自己手擀）往往都会比速冻水饺的皮要厚一些 ， 而且面粉的配比也不同 ， 如果常吃水饺的朋友应该能分开 ， 手工水饺煮出来饺子发白 ， 口感细腻又筋道 ， 而速冻水饺的饺子皮煮出来颜色微深 ， 看着表面很光滑的感觉 。
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那平时购买的速冻水饺应该怎么煮呢？
答案是：响锅温水下锅 。
1）煮水饺的时候要在锅里加一点食盐 ， 煮出来的饺子不容易破皮 ， 这个做法应该是家喻户晓的了 ， 煮速冻水饺同理 。
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2）很多朋友煮水饺习惯开水下锅 ， 这种做法适用于手工水饺 ， 而速冻水饺因为本身已经被冷冻了 ， 可能还会带有冰渣 ， 所以水烧到响锅的时候就要下饺子了 ， 水太热或者太凉都容易造成烂皮的情况 。
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3）水饺下锅之后先不要动它 ， 等一两分钟 ， 让它适应水温 ， 稍微解冻表皮因为水温的加热会变得凝固 ， 这时候再用勺子去慢慢地拨动 ， 防止粘连在一起 。
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4）速冻水饺要比手工水饺煮的时间长 ， 普通手工水饺大概8分钟左右就可以熟 ， 而速冻水饺的时间要翻倍 。
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【正确煮速冻饺子的方法 速冻饺子煮10分钟熟吗】你们家平时速冻水饺吃得多吗？
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