文章插图
在古代 ， 五谷有两种说法 。一种说法是粟、黍、稻、麦、菽 。而根据《大戴礼记》的记载 ， 五谷是麻（大麻）、黍、稷、麦、菽 。两种说法的差别在于 ， 一种有稻而无麻 ， 另一种有麻而无稻 。春秋战国时期 ， 人们主要的食物是五谷 。“谷”原来指的是带有壳的粮食 ， 像水稻、小麦 。五谷指的是五种谷物 ， 分别是粟、黍、稻、麦、菽 。
1、粟
粟 ， 又叫稷 ， 俗称谷子 ， 去皮后又叫小米 ， 我国北方人民的主要粮食之一 ， 常常用来煮粥 。
2、黍
黍 ， 又叫黄米 ， 与小米相似 ， 黍煮熟后有黏性 ， 是古代重要的粮食作物 。
3、稻
【常说的五谷是指哪五谷的意思 常说的五谷是指哪五谷】水稻的种子即是大米 ， 去壳蒸熟后也就是我们常吃的大米饭 。水稻是长江流域的主要粮食作物 ， 是人类重要的粮食之一 ， 早在3900多年前 ， 河姆渡人就已开始大面积种植水稻 。
4、麦
小麦 ， 最早叫作“来” ， 五谷之一 。春秋时期 ， 石圆磨的发明将小麦从粒食发展到粉食 ， 小麦面粉可以制作成饼、馒头等食物 ， 因此小麦的种植面积越来越广 ， 成为黄河流域的重要农作物 。
5、菽
在古代 ， 菽指的是大豆 ， 又是豆类的总称 。豆类的品种很多 ， 主要有大豆、绿豆、赤豆、黑豆等 ， 我们常吃的豆腐就是用大豆做成的 。
推荐阅读
- 灭火器最佳的灭火位置 常见的三种灭火器
- 珍爱生命优秀作文高二600字
- 洗衣机的一些常见故障代码有哪些 洗衣机常见故障代码及解决办法
- 豆腐怎么炒好吃 家常菜做法 豆腐该怎么炒好吃呢？
- 微信语音清理了怎么恢复正常 微信语音删除了还可以恢复吗？
- 梦见和老公在酒店是什么意思 梦见和老公在酒店
- 重口味的食物
- 藏红花泡水是红色正常吗 藏红花泡水是红色正常吗？
- 泡椒猪皮怎么做好吃家常的 好吃的泡椒猪皮做法
- 羊肉的家常做法大全 6种羊肉做法好吃到没朋友