板栗煲汤之前可以对肉类食物进行焯水 。
焯水之后肉类食物的口感会更为鲜嫩可口，而且不会有一些浮沫，汤水也会更为清澈，日常在熬煮别的汤水的时候也可以先将肉类食物进行焯水，之后再放在一起进行熬煮 。
小贴士
如果担心板栗煮得软烂的话可以先将板栗焯水，等肉类食物煮好之后再放入板栗一起熬煮，这样煮的话板栗不容易烂 。
【板栗煲汤要不要过开水】
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