广东的烧鹅是粤菜中的名牌菜，但并没有多少人会去吃，这是因为本地人是非常喜欢吃烧鹅的，再加上受到了保鲜技术的影响，所以烧鹅就不会卖到外省，吃的人就自然比较少 。这里吃的人少是与全国的人口做对比的，比如说有一些地方的美食是能够传播很远的，直接传到了其他国家这样吃的人就特别的多 。基本上所有的广东人都会一个月吃几次的烧鹅，他们还会将之当成宴请宾客的主菜 。
有一些地方的人是非常喜欢吃鸭子的，对于鹅肉反而是不怎么喜欢，主要是因为鹅比较大，只如果制作方法不当的话，就会让表皮比较的入味，但内里的肉却很乏味，一点味道都没有 。广东人的口味是比较清淡的，他们也比较的喜欢吃烧鹅，所以说外地人就不大接受这道菜，也不能吃到正宗的广东本地的烧鹅 。如果你对生活感兴趣的话，就可以在去广东旅游的时候品尝一下，也能让你大开眼界，认识到平淡才是真这句话的真正含义 。有一些食物的本来味道就特别的好，所以不需要加入很多的辅料 。
其实烧鹅的味道并不是咸香的，而是偏甜口味的，有一些外地人就没有办法适应这样的味道 。比如说外地人在制作烧鹅的时候会放入蜂蜜或者糖浆，这样就会让鹅的味道，尝起来比较的怪异，可能一个月只能卖出去一点点，收入是比较低的，慢慢的门店也会倒闭 。很多人就比较的喜欢这种甜味儿，这可能也和当地人的饮食习惯有关系 。再加上鹅肉的价格是比较高的，如果不是特别喜欢吃鹅，就不会花这么多的钱去买一只烧鹅 。
【广东的烧鹅是粤菜名牌菜，为什么却没有多少人吃呢？】与烧鹅相比，大部分的外地人还是比较喜欢吃烧鸭的或者烤鸭 。
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