【娃娃菜和白菜一样吗 娃娃菜和白菜一样吗？】
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然 。
娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，
娃娃菜：该品种为极早熟，高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配 。长势强，抽苔晚，春播最宜 。夏季高寒地也可栽培 。生长期50—55天，单球重0.9—1.2kg，外叶浓绿，芯叶嫩黄，叠抱，口感特佳 。如合理密植，可作为娃娃菜栽培，为目前种植娃娃菜最优秀品种之一 。
大白菜： 大白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜 。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜 。大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物 。它的根系发达，长成肥大的肉质直根 。叶可分外叶和球叶 。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库 。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象 。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬 。大白菜品种繁多，有结球、半结球、花心和散叶四种 。结球又分直筒、高桩、矮桩三种 。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶；高桩长圆筒形的北京包头青；矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等 。良种大白菜能长到10千克以上 。
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