【反季水果本身没有害处】
有时候买来的香蕉不太成熟，我们会把他放在米缸里，过3天左右就可以食用了，这是因为水果从树上摘下来后大部分的水果会产生乙烯，这种气体可以加速让水果变得成熟，放在米缸里可以保持一定的温度，同时会保存产生的乙烯，水果很快就熟了 。
在水果的运输过程中为了增长保质期通常会在水果成熟之前采摘下来，待到销售前用乙烯催熟 。但是人工催熟使用的乙烯量过多会对人体产生害处 。由于使用催熟剂的水果可以提前上市赚取更多的利润，目前市面上的催熟反季果蔬还在增加 。
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