人造鸡蛋有营养吗人造鸡蛋和真鸡蛋的区别 _生活百科

一次朋友聚会上，喝得微醺的周先生对朋友说：“我感觉吃啥都没味，你说这个鸡蛋的味道怎样？我特别喜欢吃白水煮蛋，但是现在外面买的白水煮蛋都很难吃。”

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朋友看他脸色不好，以为他酒喝多了，就笑着说：“这你就不知道了吧，现在市场上已经出现了很多假鸡蛋，有些人为了赚钱不择手段。”
听到朋友这样说，周先生也感到很不安，“这个东西吃了，对身体有伤害吗？”

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其实，不止周先生对这种人造鸡蛋有些担忧，相信很多人也在纠结一个问题，到底该怎么分辨真假鸡蛋呢？
今天就让我们一起来了解一下，真鸡蛋和假鸡蛋到底有什么区别？如何分辨它们？

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一、假鸡蛋的成本
随着工业化的不断发展，动物蛋白和植物蛋白也在发生改变，更多人选择食用动物蛋白。但采用动物蛋白合成出来的人造鸡蛋，不仅没有任何营养价值，还可能含有抗生素、激素等物质。
为了吸引消费者购买，商家还会在鸡蛋里加入一些化学添加剂来改善口感、增加保鲜时间。
有些不良商家为了更好地欺骗消费者，就会给鸡蛋注胶。

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这种注胶鸡蛋通常用到的材料是淀粉、水以及食用胶。淀粉和水分别作为“天然胶”和“人工胶”使用，而食用胶则和自来水混合后作为“天然胶”使用。
根据媒体的调查显示，这种假鸡蛋的成本只要1毛钱左右。但是口感却大大地优于真鸡蛋，所以也引起了很多消费者的青睐。

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二、假鸡蛋对身体有害吗？
在这里要明确的是，真鸡蛋的价格一般不会低于1元一斤。而假鸡蛋大多是用一些边角料或者便宜的淀粉制造出来的，所以价格要低很多。这种假鸡蛋与平时买来食用的鸡蛋相比，营养价值更低。
根据《中国居民膳食指南》建议，普通人每天吃一个正常大小的鸡蛋为好，这不仅能帮助大家补充营养，而且还能增加饱腹感。
如果是老人、儿童或者肠胃比较弱的人群，也可以选择只吃蛋白不吃蛋黄。

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【人造鸡蛋有营养吗人造鸡蛋和真鸡蛋的区别】如果是蛋黄摄入过多，可能会引起胆固醇升高，引发动脉粥样硬化等疾病问题，所以不要因为贪小便宜而损伤了身体健康。虽然假鸡蛋并非完全没有营养价值，但是一定要少吃，否则会危害自己的健康。
因为假蛋中含有大量化学物质和激素成分，经常食用就会导致这些成分进入人体，让人们出现内分泌失调等问题。大量食用假蛋后，就更容易患上肠胃疾病或者其它的身体疾病了。