爆裂玉米和干玉米都可以用来做爆米花 。但爆裂玉米的膨爆能力更强 。受热后更容易爆裂 。微波炉加热就可制作成 。普通干玉米需要更高的温度才能爆裂 。使用专业的爆米花机器才能达到好的爆裂效果 。口感也没有爆裂玉米好 。
爆米花常用爆裂玉米
爆米花通常都是用爆裂玉米来做 。具有强大的膨爆能力 。受热后籽粒爆裂 。形成大的米花 。在超市或者网上都可以购买到这种玉米 。制作时 。放进微波炉内加热就可以爆裂形成爆米花了 。还可以根据自己的口味加入糖或者盐 。
普通的干玉米也可以做爆米花 。用炒锅、高压锅等容器加热 。利用高温使玉米爆裂 。专业的爆米花机器爆裂效果更好 。加热时注意搅拌让玉米受热均匀 。掌握好火候 。每次制作的量也不应太多 。避免爆裂时玉米炸锅伤到自己 。
爆裂玉米和干玉米制作出的爆米花口感不同 。爆裂玉米做出的爆米花 。米花部分更多 。口感更香脆 。普通干玉米做出的爆米花 。米花部分较少 。更坚硬 。难嚼 。
【爆米花玉米多少钱1斤 爆米花用什么玉米】
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