炖鸡的做法家常做法炖鸡的做法 _血沫

去掉血沫的鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内。大火煮沸后撇去浮沫。再转小火炖煮1小时左右。鸡肉炖熟后放入红枣和盐炖煮30分钟。再放入枸杞炖10分钟。美味的炖鸡就完成了。
炖鸡的制作方法
准备食材：鸡、姜、小葱、料酒、八角、桂圆、红枣、枸杞、盐、胡椒粉。
1、鸡清洗干净后切成大块。姜切片。小葱打结。大枣洗净。枸杞洗净备用。
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2、起锅烧水。水烧开后放入鸡块焯烫几分钟。去掉血沫后捞出沥干水分。

3、鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内。大火煮沸后撇去浮沫。再转小火炖煮1小时左右。
4、鸡肉炖熟后。放入洗好的红枣、盐炖煮30分钟左右。最后放入枸杞炖10分钟。美味营养的炖鸡就做好了。

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