去掉血沫的鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内 。大火煮沸后撇去浮沫 。再转小火炖煮1小时左右 。鸡肉炖熟后放入红枣和盐炖煮30分钟 。再放入枸杞炖10分钟 。美味的炖鸡就完成了 。
炖鸡的制作方法
准备食材：鸡、姜、小葱、料酒、八角、桂圆、红枣、枸杞、盐、胡椒粉 。
1、鸡清洗干净后切成大块 。姜切片 。小葱打结 。大枣洗净 。枸杞洗净备用 。
【炖鸡的做法家常做法 炖鸡的做法】
2、起锅烧水 。水烧开后放入鸡块焯烫几分钟 。去掉血沫后捞出沥干水分 。
3、鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内 。大火煮沸后撇去浮沫 。再转小火炖煮1小时左右 。
4、鸡肉炖熟后 。放入洗好的红枣、盐炖煮30分钟左右 。最后放入枸杞炖10分钟 。美味营养的炖鸡就做好了 。
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