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1、冬至 ， 是我国农历中一个非常重要的节气 ， 也是我国汉族一个传统节日 。冬至节气民俗活动有祭天、祭祖、数九九、赠鞋、窖花、藏冬冰等 ， 另外冬至北方人会吃饺子 ， 南方人吃汤圆 。
【冬至要做什么 冬至要做什么吃什么】2、历代统治者都要于冬至日祭天 。“祭天”即是古代的“郊祀”礼 ， 是历代帝王禳灾祈福 ， 在冬至日必须举行的一种仪式 。北宋时祭天多在京城的南郊举行 ， 明清时则在北京天坛的圆丘 。圆丘在古代即是高出地面的圆土丘 ， 它像征着天圆 ， 故用来祭天的前一天晚上 ， 皇帝要斋戒沐浴 ， 住在斋宫 ， 冬至日举行祭天大典 。
3、冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同 。在祭祖的同时 ， 人们还要向父母长辈拜节 。古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗 ， 此习俗现代仍然十分流行 。闽台有俗谚“冬至大过年 ， 唔返无祖宗” ， 所有外出谋生的人都要在冬至节时赶回家乡过年 ， 表示年终有归宿 。
4、民间把冬至义称为作“交九”或“数九” ， 即从冬至这—·大起 ， 每隔九天作为一个“九” ， 共分成9个“九” ， 共九九八十一天 ， 81天之后便进入春天 。冬至之后数九九在全国各地都十分流行 ， 各地的人们根据各地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯 ， 编排出了各种数九九的谚语和顺口溜 。
5、冬至时节 ， 民间有赠送鞋子的习俗 。在《中华古今》中有说：“汉有绣鸳鸯履 ， 昭帝令冬至日上舅姑 。”随着时间的推移 ， 赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了 。古时手工刺绣 ， 送给女子的 ， 鞋子刺绣多为花鸟 ， 帽子多做成凤形；送给男子的 ， 鞋子刺绣多是猛兽 ， 帽子也多做虎行 。
6、冬末春初 ， 花市往往利用窖藏技术使花提前开放 ， 如牡丹、芍药、碧桃、玉兰等 ， 此时都可修整为盆景出售 ， 供人们点缀新年 ， 俗称唐花 。因为是用火使空气升温 ， 促使花开 ， 因而花期不长 。
7、北方一般都在冬至前后 ， 修窖藏冰 。人们用铁钎自河中凿冰 ， 宽一尺多 ， 长二尺多 ， 称为一方 ， 在冬至这天将冰藏人窖中 ， 窖深约二丈 ， 将冰藏人后 ， 立即将窖封闭严实 ， 同时藏人各种鲜果 ， 人春后取出 ， 在市上销售 ， 颜色宛如刚从树上摘下来一样 。
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