直接食用
鱼子酱讲究的是鲜，因此，正宗的吃法是什么都不加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去 。看样正宗的吃法还得要着牙，硬着头皮，嘎吱嘎吱的咀嚼 。
鱼子酱沙拉
食材：鱼子酱，鸡蛋，卷心菜，蛋黄酱 。
做法：
1.鸡蛋煮熟，卷心菜切丝，鱼子酱冰镇，蛋黄酱适量放入碗中 。
2.熟鸡蛋去壳对半切开，取出蛋黄放入蛋黄酱中，捣碎混合均匀 。
3.卷心菜摆盘底，上放鸡蛋白，鸡蛋白中加入混匀的鸡蛋黄，蛋黄上面加冰镇鱼子酱，即可 。
鱼子酱寿司
食材：鱼子酱，海苔，米饭，食盐，白糖，白醋 。
【鱼子酱的吃法有哪些 鱼子酱的食用方法】做法：
1.取空碗，加入盐、白糖和白醋，以1:5:7的比例搅拌均匀至白糖和盐融化纪委寿司醋 。
2.吧调好的寿司醋和米饭充分混匀，把混好的米饭轻轻捏成饭团，容海苔包好，接缝处粘牢 。
3.用木质勺子把鱼子酱放在饭团上即可 。
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