【猪肝不与维生素C同食】猪肝内含有丰富的锌、锰、铜等微量元素,如果与维生素C片或者是维生素含量高的食物一起食用,则会发生化学反应,维生素C会被氧化生成脱氢抗坏血酸而失去正常功效,导致食物中的营养成分降低,不利于身体对维生素的吸收和利用 。
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