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【广州特产能带走的 广州特产食品有哪些可带走的】1、西关鸡仔饼 。
广州名饼鸡仔饼 , 原名“小凤饼” , 据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制 。其成为名饼却在半个世纪之后 , 广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销 。制饼师傅急中生智 , 把制月饼的原料按小凤饼的方法制作 , 并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料 , 再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐 , 制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来 , 因其异味香脆而受到顾客青睐 。
2、老婆饼
老婆饼是潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类 。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻 , 确实是一道不错的点心 , 但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说 。
3、杏仁饼
杏仁饼其实是从绿豆饼发展而来的 , 主要原料是绿豆粉 , 只因外观像杏仁 , 所以才叫杏仁饼 。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉 , 再制成杏仁状的饼 , 在饼中间夹一块糖腌猪肉 , 经烘烤后制成绿豆饼 。杏仁饼也以它的外形而得名 , 现在经过改良 , 己变成圆饼状 。也有很多不一样的口味 , 包括素吃口味等 。
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