荷花这个真没吃过 ， 玫瑰花倒是吃过 ， 那么荷花是不是也可以吃呢？吃荷花有什么好处呢？下面来为大家详细介绍下！
荷花可以吃吗可以食用
荷花是可以吃的 。荷花具有较好的营养价值 ， 具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效 ， 不但可以入药做药材 ， 还能做成药膳食用 。
食用须知
虽然荷花可以食用并且还具有很多好处 ， 但这并不代表只要是荷花大家就一定能食用 。例如公园、街道等公众场合所种植的供人们欣赏的观赏荷花就不适用食用 ， 这是因为观赏荷花在管理和养护的过程中往往会被打药和施肥 ， 随便食用可能会因为化学物质残留引发一些健康问题 。因此建议大家不要随意采摘荷花食用 ， 荷花的营养价值
营养价值: 荷花 ， 莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用 。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒 。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠 。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦 ， 生津止渴 。荷叶能清暑利湿、升阳止血 ， 减肥瘦身 ， 其中荷叶简成分对于清洗肠胃 ， 减脂排瘀有奇效 。藕节能止血、散瘀、解热毒 。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心 。荷花真是一身都是宝!
荷花吃法荷花干贝汤色香味
【荷花可以吃吗?吃荷花有什么作用】 软滑洁白 ， 味道鲜美
主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量
制作：
1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟 ， 去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用；
2)取盆一只 ， 用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形 ， 上笼蒸熟；
3)在汤锅内倒入上汤 ， 焯水过的鸡球、干贝 ， 加盐、味精、料酒 ， 烧开 ， 然后放上蒸熟的荷茶即成
荷花茶解热清火
荷花茶最好选用睡莲中的香水莲 ， 香水莲有9种颜色 ， 其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香 。
荷花茶入口淡香 ， 齿颊留香 ， 饮过数次后 ， 便觉味香浓郁 ， 还可解热清火 。另外 ， 荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭 。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素 ， 具防癌、抗癌、防结石作用 。
冲泡方法：先将香水莲洗净 ， 放入茶壶中 ， 用开水泡5分钟即可 。
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