剥好的毛豆怎么保存
1、冷藏保鲜法
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月 。只需短时间保存的,采取这个方法还是不错的 。
tips:不建议把密封的时候,把头打开,这样易与别的菜混味,就不新鲜了 。
【新鲜毛豆米怎么长期保存方法 新鲜毛豆米如何保存】2、直接冷冻法
将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出,哪怕是冻在一起了,瓶子敲打几下就可以了,把装好放进冰箱冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味,相当不错,大家在夏季的时候不妨多弄些试试 。这种比冷藏保鲜,保存时间稍微长一些 。
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3、焯水冷冻法
如何让夏天盛产的毛豆保存到冬天呢?想这样长期保存,教给大家一个好方法:
在毛豆快要过季节的时候,尽量多买些,这样冬天吃的时候才会和畅快 。先将毛豆仁剥开,让后烧开一锅开水,将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下,时间大约30秒左右,然后捞起来溧水 。等水分晾干后,用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里 。记得哦,一定是冷冻层 。这样,等到冬天,随时都可以拿出来烧着吃,吃的时候取出化冻就可以了,保存时间长达一年之久 。
tips:但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味,这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电,毛豆有过化冻造成的 。
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