在饮酒前吃一些含糖多的食品可以快速解酒，并对肝起到保护作用，研究表明，果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用 。因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝些富含果糖的饮品 。
1、首选是蜂蜜水，对胃有保护作用，可以减少酒对胃的刺激，大大减轻喝高后的胃部难受 。其次，可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁，或者来一杯柠檬茶 。这类取新鲜水果的饮品有助于将酒精从体内迅速排出体外，有可能的话可多喝一些 。
2、喝完富含果糖的饮品，觉得逐渐清醒之后，有条件的人可以洗个热水澡促进血液循环，让酒精进一步蒸发，这样解酒不但效果更明显，而且不伤身(注意的是不能醉酒后马上洗澡，需休息一段时间后) 。除了果糖的方法之外，还有许多天然的食物和中药可用来醒酒：
【如何解酒最快最有效 如何解酒效果最快】1、菊花茶：杭菊花12克，泡水饮用 。菊花清热解毒，可用于醉酒后头晕头痛；
2、橘皮梨汁：橘皮10克，梨一个 。橘皮加适量水煎汁，梨榨汁，两汁混匀即可饮用 。用于酒醉后胃胀满、口干口渴者；
3、两豆汤：绿豆、赤小豆(红豆)各50克，加水同煮至豆烂，汤、豆一起食用 。绿豆可解毒，红豆具有利水作用；两豆同用，可解酒提神，减轻酒精中毒，加速酒精从小便中排出；
4、葛花汤：取葛花(中药店有售)10克，水煎服，频饮 。葛花醒脾和胃，善解酒毒，可缓解由于饮酒过度所致的头痛头晕、烦渴、呕吐、胸隔饱胀等不适；
5、芹菜汁：取适量芹菜洗净切小段，榨汁饮用，可消除醉酒后的头晕头痛、面红等不适 。芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精；
6、西红柿汁：取西红柿若干，切成小块，榨汁饮用，一次最少饮300毫升，可使得酒后头晕迅速减轻 。西红柿中富含特殊果糖，能促进酒精的分解 。
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