酸梅汤、西瓜翠衣汤、薄荷绿豆汤 、葛花汤 、菠萝汤
1.酸梅汤
酸梅中含有一种特殊物质，在喝酒前喝些酸梅汤可使这种物质黏附在胃壁上，减少胃对酒精的吸收，起到保护胃和防止醉酒的作用 。此外，喝酸梅汤还可增加人体内乙醇脱氢酶的含量，加速酒精分解排出体外 。
制作酸梅汤时，取酸梅75克、白糖450克、山楂50克、甘草5克、水3000毫升 。先将酸梅、山楂、甘草洗净，在500毫升开水中浸泡3小时；用无菌纱布滤渣后，将滤渣再用500毫升开水浸泡2小时，过滤；将两次的滤出液合并，加水至3000毫升，加入少许糖，煮沸3分钟，冷却后即成 。
2.西瓜翠衣汤
西瓜翠衣有利尿的功效，饮酒前喝些西瓜翠衣汤，能加速酒精从尿液中排出，避免其被机体吸收 。
制作西瓜翠衣汤需要鲜西瓜皮1个，白糖适量 。先将西瓜皮外层绿皮切下，将翠衣洗净后切成块，放入水中煎煮30分钟；再在西瓜翠衣汤中加入白糖，待汤凉后可当作茶饮 。
需要注意的是，隔夜的西瓜翠衣汤不可饮用 。
【醉酒后吃什么食物最解酒窍门 醉酒后吃什么食物最解酒】3.薄荷绿豆汤
薄荷能梳理肠胃和肝脏，帮助肝脏排毒，预防宿醉头疼，抵御酒精对肝脏的伤害 。绿豆可以解酒毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢 。过量饮酒后适宜饮用薄荷绿豆汤 。
制作薄荷绿豆汤需要绿豆600克、白糖200克、薄荷少许 。先将绿豆去杂洗净，加水，用旺火烧开，再用文火煮30分钟；待绿豆煮开花，将汤离火冷却待用；将薄荷冲洗干净，在水中浸泡30分钟，然后用大火煮开，离火冷却；滤出杂质，在薄荷水中加入冷却的绿豆汤即可 。
4.葛花汤
葛花是豆科多年生落叶藤本植物葛的花蕾 。中医认为，葛花味甘性平，有解酒醒脾的功效 。饮酒前饮用葛花汤可以在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃作用；饮酒时饮用可以加快体内酒精分解速度，使酒精尽快排出体外；酒后饮用可解酒毒，减轻酒精对人体的危害 。
制作葛花汤，取葛花15克，加水煎服即可 。
5.菠萝汤
菠萝中的机酸能与酒精相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒目的 。
制作菠萝汤，取鲜菠萝1000克，白糖50克 。将菠萝洗净，去皮去核，切成薄片；将菠萝片放入锅内，加水1000毫升，煮开5分钟；加入白糖，再次煮开后离火；捞出菠萝片，待汤凉后即可饮用 。
拓展资料
酒后六种致命情况
1.窒息
从微醺到沉醉可能只是几杯白酒的距离，却可能阴阳相隔 。若醉得不醒人事，我们对气道本能的保护作用会减弱甚至消失，若此时呕吐，呕吐物极易进入气管，堵住气管引起窒息，则有生命危险 。因此，醉酒人呕吐时一定要将其头部转向一侧，减少误吸的发生 。
2.双硫仑样反应
双硫仑是一种戒酒药物，部分人服药后饮酒或饮酒后服药出现类似服用解酒药物的反应，称为双硫仑样反应，多在饮酒后半小时内发病，主要表现为面部潮红、头痛、胸闷、气短、心率增快、四肢乏力、多汗、恶心、呕吐、视物模糊、严重者血压下降、呼吸困难，可出现意识丧失，极个别引起死亡 。
3.低血糖
酒精在体内代谢过程中会诱发低血糖，血糖是身体运营的能量基础，对于维持脑功能尤其重要 。低血糖早期可表现为心悸、多汗、烦躁，伴随低血糖加重，可出现嗜睡、神志模糊甚至昏迷，低血糖经及时治疗大多可迅速恢复，无永久后遗症，若持续时间超过6小时，则可出现不同程度神经功能损伤，甚至死亡 。饮酒时一定要适当吃些主食，避免发生低血糖，若出现上述症状，可以先吃点糖，但仍要及时就医 。
4.心脑血管急症
大量饮酒本身可以造成心肌损伤，对于清醒的人，可表现为心慌、胸闷等不舒服，但对于醉酒的人可能没有任何感觉，心脏损伤只是静静地出现，悄悄地夺人性命 。此外饮酒可以诱发各种心血管意外，最常见的是心肌梗塞、脑卒中、脑出血，同样，因为醉酒者处于沉睡中，所以旁观者甚至其本人都难以察觉 。所以，饮酒者加强自控，旁观者提高警惕，接诊医生详细检查，切勿让一场酒断送健康和生命 。
5.急性胰腺炎和消化道出血
酒精可以诱发胰腺炎 。正常情况下，胰腺向肠道输送胰酶，负责消化各种食物，饮酒后胰腺加班工作，但肠道有大量的食物、液体，胰腺加班产生的产品输送受阻，于是出现大量库存滞留胰腺，开始消化胰腺本身，这仿佛打开了潘多拉的魔盒，诱发了全身的反应，重者出现全身多个器官衰竭，更有甚者攻击到心脏，引起心跳停止 。
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