大家好，相信到目前为止很多朋友对于牛腱子肉怎么做好吃和煮熟的牛腱子肉怎么做好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享牛腱子肉怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1牛腱子肉怎么做好吃又肉烂要把牛腱肉煮酥烂，就要用热水来炖煮，热水可以把牛腱肉表面的蛋白质快速地凝固，锁住肉里面的氨基酸不流失，这样炖煮出来的肉不仅鲜美还酥烂 。
牛腱子顺着切成大块（更好买牛前腱子，能买到腱子芯更好）放入清水中浸泡出血水 。
乌拉圭牛腱子肉提前拿出来解冻 。我是头天晚上从冰箱冷冻室移到冷藏室的 。把所需要的香料准备好 。紫砂煲里放入适量的水，加入老抽、生抽、盐、料酒等调味品，姜片和香料也加进去煮 。
炖牛腱子怎么做好吃又烂 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美 。
2如何煮牛腱子肉好吃、建议用砂锅炖制，更好不用高压锅，高压锅虽然很节能省时，但压出的肉不香 。
请点击输入图片描述 另起砂锅，依次放入调料，最后将牛腱子放入，盖住大火煮半小时转小火焖煮3～4小时（取决于肉块大小）用筷子轻松插入即可 。盖好锅盖开大火入味10分钟关火焖一夜，千万不要揭开锅盖了 。
作法：牛腱肉剁一小块，放进开水汆烫1分钟后捞起来预留 。土豆削皮清洗，切滚刀块，放进开水汆烫捞起来，用凉水洗澡控干预留 。牛西红柿清洗，切滚刀块；生姜削皮切成片预留 。
步骤：牛腱子买来，切成几个大块，我这是三斤的，基本一斤一块 。不能再切了，肉熟后会缩小，太小了容易碎切不出片来了 。锅中放冷水，煮开后再煮15分钟，充分煮出血水 。
3牛腱子肉的好吃做法有哪些牛腱子肉的好吃做法辣椒炒牛腱子的做法 牛腱子肉的材料 牛腱子300克、青辣椒2根、红尖椒1根、葱姜蒜、盐1克、生抽20克、老抽5克、蚝油10克、料酒5克、蛋液5克 。
将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔 。
将氽过水的牛腱子肉切成板栗大小的块 。准备好需要炒香的辅料 。姜切成片，蒜切成块 炒锅里到入菜籽油或花生油，烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒 。
先来个青辣椒炒牛腱子肉吧 。这个也最简单 。首先葱姜蒜切碎备用，然后把牛腱子肉洗干净，切片 。再用点料酒，盐，味极鲜酱油，姜蒜碎一起腌制10分钟 。把辣椒切小段，过一遍热水后备用 。
4牛腱子肉的做法最正宗的做法1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净 。锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出 。
2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂 。加两块姜，一勺料酒，焯水二分钟，洗净备用 。
3、牛腱子肉常见做法 食材准备 牛腱子肉150克，黄豆芽50克，白菜50克，油盐适量，骨头汤适量，八角3个，黑胡椒粉适量，辣椒10克，青蒜3根，淀粉2茶匙，花椒1把，姜4片，蛋清1个，香菜适量 。
4、做法 将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净 。锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出 。
【煮熟的牛腱子肉怎么做好吃牛腱子肉怎么做好吃】5、先来个青辣椒炒牛腱子肉吧 。这个也最简单 。首先葱姜蒜切碎备用，然后把牛腱子肉洗干净，切片 。再用点料酒，盐，味极鲜酱油，姜蒜碎一起腌制10分钟 。把辣椒切小段，过一遍热水后备用 。
6、酱牛腱子（简单的才是更好的）的做法 牛腱子入凉水浸泡2小时左右，期间多换几次水，把血水泡出来 。请点击输入图片描述 凉水上锅边煮边撇去浮沫，尽量多煮一会儿（约20分钟），不然还会渗出血水来 。
5牛腱子肉怎么做好吃1、步骤：牛腱子买来，切成几个大块，我这是三斤的，基本一斤一块 。不能再切了，肉熟后会缩小，太小了容易碎切不出片来了 。锅中放冷水，煮开后再煮15分钟，充分煮出血水 。
2、之一步，备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷) 。第二步，将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁 。
3、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净 。锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出 。
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