4、步骤：将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔 。
5、先将牛腱子洗净放入清水中煮开，逼出血泡子，捞出再用清水冲洗干净 。将氽过水的牛腱子肉切成板栗大小的块 。准备好需要炒香的辅料 。
6【牛腱子肉怎么做好吃】怎样做牛腱子肉1、之一步，备好牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷) 。第二步，将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁 。
2、将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔 。
3、牛腱子买来，切成几个大块，我这是三斤的，基本一斤一块 。不能再切了，肉熟后会缩小，太小了容易碎切不出片来了 。锅中放冷水，煮开后再煮15分钟，充分煮出血水 。
4、牛腱子肉的做法 牛腱子切小薄片，加生抽、料酒、蛋液抓匀腌制10分钟 。青辣椒斜切小块，红尖椒切圈，葱蒜切小粒，姜切片 。平底锅烧热后转中小火，干锅放入青辣椒，尽量皮朝下慢慢炕 。
5、牛腱子肉好吃的做法一材料： 卤牛腱子肉250g、芹菜100g、香菜2根、香葱2根、红尖椒3个、辣椒面适量、白芝麻适量、花椒面适量、盐适量、生抽2小勺、香醋2小勺、鸡精适量、菜籽油适量、清水适量 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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