起锅烧油放入大蒜片炒出香味后 。依次放入切好的番茄块、番茄酱和白砂糖翻炒均匀 。汤汁收浓后加热水 。大火煮开后转小火 。往里面加入鸡蛋完全凝固后转大火 。再放入面条、盐、青菜、生抽等食材 。搅拌均匀后即可做成美味的酸汤空心挂面 。
酸汤空心挂面的制作方法
准备食材：番茄、蒜、空心挂面、鸡蛋、青菜、番茄酱、白砂糖、盐、胡椒粉、生抽、香油 。
1、番茄切块 。大蒜切片 。青菜洗摘干净备用 。
2、起锅烧油 。油热后放入大蒜片炒出香味 。放入番茄泥翻炒几分钟后 。再放入番茄酱、白砂糖继续翻炒 。
3、汤汁略微收浓后加入热水大火煮开 。再转小火烧制 。同时往锅内打入一个鸡蛋 。
4、鸡蛋完全凝固后转中大火 。再放入面条、盐、胡椒粉 。面煮熟后放青菜、生抽和香油 。搅匀后即可出锅装入碗内 。一份美味的酸汤空心挂面就做好了 。
【挂面如何做好吃又简单 挂面如何做好吃】
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