我记得余世维的演讲很精彩，在工作中要用我们，而不应该说谁，每个人多是集体的一员，所以我们要用我们，当顾客来投诉的时候，我们应该要说这是我们的`错，而不应该推卸责任，因为你也是超市中的一员，你代表整个超市的形象 。曾经余世维先生去一家豆腐店买了一盒豆腐，回来发现豆腐有点变味，他第2天无意中路过那里跟那边的服务员聊起这件事的时候，服务员马上叫来店长，店长马上道歉，并且一手拎着一个袋，里面有10盒豆腐，一手拿着一盒豆腐的钱，并且亲自道歉 。从此以后只要余世维先生在那个城市，豆腐都在那里买，因为这个店会负责起自己的责任，让人放心 。
超市工作总结10
一、如何运用商品深层次管理知识提升销售的具体措施?达到什么效果?
1、注重现场管理工作，对畅销品、滞销品重点分析，对有退路和无退路的残次品重点管理，及时调整商品结构，如针织区把毛毯、棉被集中陈列在进口处，拉动销售 。
2、严格按照价签管理排面及缺货管理来要求员工 。每天在闭店时做好巡场，确保排面没有空位，商品陈列整齐，花车端架陈列要丰满，价签要一至无误，特价商品要有爆炸签表示，方可离开 。
3、认证落实三个二的实施，在晨会上多表扬多提倡要求员工积极参与，三个二的实施不仅体现了服务质量，也提升了客流，月提升客流在_人次 。
4、新品的引进，当看到南阳百富园蛋糕有售后、有食品入市备案，就与业务联系，第一次不给货款，结果销售不错 。
5、向供货商要特价，哪怕是降低一角钱都是我们的成功 。
6、根据所学知识单品驱动，龙狮饼干花车陈列，效果很好，每月销售在_件左右，但是龙狮饼干没有售后，到店前都已经破损没有卖相的饼干，退回后又打到门店，与业务沟通，到我店里面的饼干必须要有卖相，如果有破损应该是退回，后业务与供货商联系，最后得以解决，每包卖_元，差价由供货商补给 。
二、面对市场竞争如何调整思路，做好销售工作?采取哪些措施?达到哪些效果?特别是怎样加强生鲜区商品经营?
1、本年度对生鲜区进行了四次大的调整，利用夜间在门店住的人员加班调整，不影响第二天的正常上班，目的是延长客动线，看超市有没有死角，经过观察又继续调整，现在超市里基本上没有死角 。
2、生鲜区必须具备干净、清洁、美观、舒适、产品新鲜、保证质量，对生鲜作业人员，严格要求仪表仪容，建立良好的卫生习惯，严格把关，建立严格的验收货制度 。
3、重视生鲜商品陈列首重新鲜、丰富、清洁、干净、卫生，陈列面要朝向顾客来的动线陈列，来吸引顾客，蔬菜的叶菜、根茎来陈列 。
4、在生鲜区的品项上下功夫，要求细加工，如油条增加了菜角、红薯丸子，油条较20__年上升_%;蒸馍增加了油卷、包子等，引进了新品小菜，在本超市也是一个亮点，每月销售在_元左右;面条在超市销的不景气，我们就自己加工成了熟面条，来扩大品种，在蔬菜的品项上要求质量，产生天天低价，样样新鲜，树立本超市的卖场形象 。
5、严格按照商品深层次管理内容做好排面管理，及时市调，及时做好商品结构调整，从生鲜到服装，从没有间断，对敏感商品市调及调整，特别是米、面、油和蔬果要加强价格管理，米、面、油由原来的配货中心送，改变为直接与供货商谈，哪家质量好、价位低就进哪家，以低价新鲜来拉动别区域的销售;男装和女装通过和老板沟通也上了上千元的服装，而且有销售，同时也使我们店里向中高档上升一个台阶，女装较20__年上升_% 。
6、本年度除每周不停地电视跑边外，及时发放传单或小型pOp张贴到各村，从而扩大商圈，吸引更多消费，全年任务_万，实际完成_万，超额完成了全年任务 。
三、如何运用绩效考核措施激励员工?有什么效果?
把各组任务明晰化，让员工知道自己的奋斗目标，多劳多得按任务超出提成，员工越干越有劲，现在员工没有事就不请假，自觉减少了自己的假期 。我们从第四季度开始实行激励机制考核，我们__店离县城比较近，而且万德隆大量搞活动，也没有影响到我们的销售，只十一月和十二月较去年同期上升_万，而且毛利没有下滑，其中针织区较去年同期上升_万，百货区较去年同期上升_万，而且员工说这样比较合理，干劲足了，销售也就提高了 。
四、如何抓好员工业务思想素质及培训教育?具体措施及效果?
1、利用晨会多传达公司精神 。让员工开到公司美好的前景 。愿意为企业多出一份力 。要想在企业站稳脚，就是要不断的学习业务知识，提高自身价值 。
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