1、准备排骨300g ， 白萝卜1个 ， 姜适量 ， 葱3颗 ， 盐1茶匙 。
2、排骨加清水洗去血水 ， 白萝卜剥皮 ， 切滚刀块 ， 装盘备用 ， 姜切段 ， 打葱结 。锅内加水烧开 ， 倒入排骨 ， 下葱结 ， 姜 ， 等到再次煮沸捞出放到温水中 ， 洗去浮沫捞出备用 。
3、锅内倒入排骨加两倍清水 ， 倒入白萝卜 ， 加两片姜 ， 转煲汤键 ， 煮好后加一勺盐调味捞出即可 。
【清炖排骨的做法视频 清沌排骨的做法】
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