豇豆，具有健脾和胃、利尿除湿、补肾固精、止带、止消渴、补肾益精的作用 。那么豇豆的禁忌人群？下面小编为您详细介绍下 。
豇豆，具有健脾和胃、利尿除湿、补肾固精、止带、止消渴、补肾益精的作用 。
在临床上，传统中医经常用豇豆主治脾胃虚弱、食积腹胀、泄泻痢疾、呃逆、肾虚腰痛、遗精尿频、白带白浊、尿毒症、消渴、脚气等病症 。
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煎汤，煮食 。
第一，气滞便结者忌食用豇豆 。这是因为：传统中医学认为，气滞便结之病宜理气通便，不宜益气补中，豇豆昧甘补益，容易壅滞气机，气滞便结的患者食用，将会加重病情，影响身体康复 。所以，气滞便结者忌食用豇豆 。
第二，外感初期忌食用豇豆 。这是因为：从饮食调理的角度讲，感冒初期的患者，饮食应清淡，有利于病情的好转，不宜厚重，豇豆味厚性滞，食用以后，可以资助病邪，容易使邪气化热入里，加重病情，影响身体康复 。所以，外感初期忌食用豇豆 。
第三，忌食用霉烂变质的豇豆 。这是因为：现代医学研究证明，霉烂变质的豇豆含有细菌或毒素，食用以后会导致疾病或中毒，危害身体健康 。所以，忌食用霉烂变质的豇豆 。
第四，食用豇豆忌切得过碎 。这是因为：现代营养学研究试验表明，新鲜的蔬菜富含汁液，汁液中含有维生素、无机盐等多种营养成分，切菜容易使汁液损失，切得越碎营养成分损失越多，豇豆是蔬菜中的一种 。所以，食用豇豆忌切得过碎 。
第五，忌油炸或加碱煮食豇豆 。这是因为：一方面油炸豇豆，会造成营养成分丢失；另一方面加碱煮食豇豆，会造成维生素及其他营养成分被破坏 。所以，忌油炸或加碱煮食豇豆.
【豇豆有什么营养价值，可以做什么菜，哪些人不适宜吃豇豆？】文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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