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石榴皮为石榴的果皮，又称石榴壳、西榴皮 。秋季石榴果实成熟，顶端开裂时采摘 ， 除去种子及隔瓤，切瓣晒干，或微火烘干 。干燥的果皮厚2—3毫米 ， 以皮厚实、色红褐者为佳 。
石榴皮所含根皮碱，对伤寒杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用 。石榴皮还能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症 ， 有涩肠止泻的特殊功效 。
石榴 ， 亦名安石榴 。《纲目》：“《博物志》云：汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴 。又按《齐民要术》云：凡植榴者须安僵石、枯骨于根下，即花实繁茂 。则安石之名义或取此也 。”时珍曰：“榴者瘤也，丹实垂垂如赘瘤也 。”药用其皮，故名石榴皮 。
据传，元代著名医家朱震亨医术高超，浙江义乌丹溪人士，故医界尊称为“丹溪翁”，很多学医者自愿拜其名下 。有一年夏天，朱丹溪的书友肚腹疼痛 ， 久泻不止 。朱丹溪诊脉后给他开了一剂中药，服药后不见好转 。
复诊时又给他开了三剂，服后还是泻泄不止 。朱丹溪从未遇到过这么棘手的病例，一时束手无策 。这位书友无奈，即到朱丹溪的学生戴思恭处求医 。戴思恭接过老师的处方仔细查看，又观舌切脉 ， 详细寻问病情，然后对患者说：“先生的遣方用药无可挑剔，晚生认为欲止泻泄，给你加上石榴皮三钱，不妨一试 。”
【石榴皮百度百科 石榴皮的简介】这位书友按处方抓药三付 ， 服后腹泻霍然而止，不日痊愈 。一天，书友又去拜望朱丹溪 ， 丹溪见他面部红润，精神颇佳，全无病态 。丹溪问服什么药好得这么快?书友掏出处方说：“是思恭在您的方中加了一味药 。”丹溪看罢处方似有所悟道：“这味石榴皮添的好，真是青出于蓝而胜于蓝啊!”
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