红鲳鱼又称淡水白鲳，原产于南美洲亚马逊河，在外形上酷似鲳鱼，都是扁扁的，红鲳鱼既能在淡水养殖也能在咸水养殖，红鲳鱼之所以称之为垃圾鱼，是因为它是杂食性鱼类，饲养环境恶劣、凶猛不能混养、破坏性强、价格不高、销路不好等多种因素综合导致 。
红鲳鱼不仅是杂食性鱼类，它还堪比食人鱼，这个特点是一把双刃剑，因为这种食性非常好养，喂什么吃什么，饿极了与食人鱼无异，它既吃小鱼、小虾虾和底栖动物等动物，还会吃水草、蔬菜、藻类等植物，任何能啃的东西都可以是食物，但这样也容易破坏掉鱼塘里的增氧机、电缆等设施 。红鲳鱼太过凶猛，会把其他鱼类当成食物，哪怕个头比它大很多的也未能幸免，所以混养根本行不通 。而且此前不少养殖场有将厕所建在鱼塘上的做法，排泄物直接给红鲳鱼当食物，竟然还遭到疯抢，慢慢的这一模式就十分普遍了 。很多消费者知道后，都不敢再买，自此红鲳鱼的口碑一落千丈，并将它列入“垃圾鱼”的行列，与埃及塘鲺、罗非鱼并列，所以说红鲳鱼是被养废掉的 。如今红鲳鱼“垃圾鱼”的标签撕不下来，消费者不爱吃，养殖的红鲳鱼在消费端再没能实现翻身，而野生的红鲳鱼也并不被认同 。因为红鲳鱼生长到2斤以上，肉质就会变得很肥很油腻，而且有不少人吐槽它有怪味，诸如柴油味、泥腥味等，都拉低了红鲳鱼的口碑，市场上也很少再见到它的身影 。红鲳鱼在市场上卖不动，很多养殖户也提不起兴趣再进行养殖了，因为红鲳鱼优点明显的同时，也有一个非常突出的弱点，那就是不耐低温，红鲳鱼属于热带性鱼类，适温范围12~35℃，最适生长水温为24~32℃，如水温持续两天低于12℃时，就有冻死的危险，水温在18℃~19℃时可存活，但易生病甚至大批量死亡 。因此，红鲳鱼的越冬管理工作显得尤为重要 。该鱼对低氧耐受力较强，在溶氧为0.5毫克/升时仍能生存，适宜在较肥的鱼塘中养殖，还能在盐度10%o以内的咸淡水中养殖 。没有价格没有销量的情况下，没必要特意去养殖，要是像冬季来一两波寒潮，就全赔了 。
【鲳鱼哪个品种最好吃 红鲳鱼为什么叫垃圾鱼？】关于本次垃圾鱼和垃圾鱼有几种的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴 。
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