开锅后一小时即可熟透 。
主料:鹅2000克。调料:八角5克,酱油200克,大葱50克,姜35克 。
炖鹅肉制作方法如下:
1、将鹅肉用盐腌制一夜,次日用温水洗净,投入冷水锅中,以大火烧开 。
2、 加葱花、姜片、酱油、茴香 。
3、改用小火煮焖1小时,冷却后取出鹅 。
4、将鹅脯剁成小块放盘中,作垫底料,后将其它鹅肉用斜刀法切成片 。
5、摆齐,用刀铲起放盘中,食用时浇上热汤 。
【炖鹅肉开锅后需多长时间能熟】
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