将排骨清洗干净 。浸泡出血水 。锅中加入冷水 。放入排骨和葱姜和料酒 。大火烧开 。之后将血沫去除 。捞出排骨清洗干净 。将排骨放入锅中 。加入开水和调料炖一小时 。之后加醋再炖20分钟 。出锅前加盐调味 。
清炖排骨做法及步骤
准备食材：排骨、料酒、葱、姜、八角、香叶、盐、醋 。
1、将排骨清洗干净 。放在清水中浸泡一小时 。泡出血水 。
2、锅中加入冷水 。放入排骨、姜片、葱段和料酒 。开大火将水烧开 。
3、水烧开后撇去血沫 。将排骨捞出 。清洗干净表面的杂质 。
4、将排骨放入锅中 。加入适量的开水 。放入葱姜蒜和八角、香叶炖煮1小时 。
5、一小时后在锅中加入一勺醋 。继续炖20分钟 。出锅前捞出调料 。撒盐调味 。排骨汤便可盛出食用 。
【清炖排骨的做法视频 清炖排骨的做法】
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