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夏至节气的饮食习俗及养生方法

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二十四节气之夏至节气 ， 炎炎烈日 ， 炙热的火伞高张在空中 ， 瓦蓝瓦蓝的天空似乎看得到热气升腾的曼妙景色 。下面是小编为大家整理的夏至节气的饮食习俗及养生方法 ， 希望能对大家有所帮助 。
夏至时节的饮食习俗
北京
“冬至饺子夏至面” ， 好吃的北京人在夏至这天讲究吃面 。按照老北京的风俗习惯 ， 每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了 ， 因为这个时候气候炎热 ， 吃些生冷之物可以降火开胃 ， 又不至于因寒凉而损害健康 。夏至这天 ， 北京各家面馆人气很旺 。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等 ， 各种面条都很“畅销” 。
绍兴
旧时 ， 在浙江绍兴地区 ， 人们不分贫富 ， 夏至日皆祭其祖 ， 俗称“做夏至” ， 除常规供品外 ， 特加一盘蒲丝饼 。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故 ， 明、清以来多不在端午节 ， 而在夏至 ， 此风俗至今尚存 。
无锡
夏至这天 ， 无锡人早晨吃麦粥 ， 中午吃馄饨 ， 取混沌和合之意 。有谚语说：“夏至馄饨冬至团 ， 四季安康人团圆 。”吃过馄饨 ， 为孩童秤体重 ， 希望孩童体重增加更健康 。
漠河

漠河县是中国纬度最高的县份 ， 由于纬度高 ， 使漠河地区在夏季产生极昼现象 ， 时常有北极光出现 ， 因此人们称漠河县为“中国的不夜城”、“极光城” 。漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中 ， 即6月15日—25日 ， 此时漠河多出现晴空天气 ， 是人们旅游观光的最佳季节 。
因此 ， 漠河县把“夏至”定为旅游节 ， 一年一次 ， 主要在西林吉镇及北极村进行 。每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节 。
山东
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条 ， 俗称过水面 ， 有“冬至饺子夏至面”的谚语 。莱阳一带夏至日荐新麦 ， 黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃 ， 儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱 ， 在汤水中一次一次地向嘴里捞 ， 既吃了麦粒 ， 又是一种游戏 ， 很有农家生活的情趣 。平阴一带 ， 夏至日祭祀祖先 。
岭南
夏至吃狗肉和荔枝 ， 是岭南一带的人以借名想吃的'“专利” 。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的 。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热 ， 有“冬至鱼生夏至狗”之说 ， 故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今 。
“吃了夏至狗 ， 西风绕道走” ， 大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ， 其身体就能抵抗西风恶雨的入侵 ， 少感冒 ， 身体好 。正是基于这一良好愿望 ， 成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化 。如今随着人们生活水平的不断提高 ， 家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在 。然而 ， 家家户户吃狗肉的习惯依然如故 。
夏至养生方法

起居养生
为了顺应自然界的变化 ， 夏至是适宜晚睡早起 ， 尽量保证每天睡七个小时左右 。不适宜夜晚时露宿 。这个时候天气炎热 ， 在室外工作和锻炼时 ， 要注意防晒 ， 尽量避开烈日 。
每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施 ， 不仅可以洗掉汗水、污垢 ， 使皮肤清洁凉爽消暑防病 ， 而且能起到锻炼身体的目的 。因为 ， 温水冲澡时的水压及机械按摩作用 ， 可使神经系统兴奋性降低 ， 体表血管扩张 ， 加快血液循环 ， 改善肌肤和组织的营养 ， 降低肌肉张力 ， 消除疲劳 ， 改善睡眠 ， 增强抵抗力 。另外 ， 夏日炎热 ， 腠理开泄 ， 易受风寒湿邪侵袭 ， 睡眠时不宜扇类送风 ， 有空调的房间 ， 室内外温差不宜过大 ， 更不宜夜晚露宿 。
注意午睡
夏季要神清气和 ， 快乐欢畅 ， 心胸宽阔 ， 精神饱满 ， 如万物生长需要阳光那样 ， 对外界事物要有浓厚的兴趣 ， 培养乐观外向的性格 ， 以利于气机的通泄 。起居调养 ， 以顺应自然界阳盛阴衰的变化 ， 宜晚睡早起 。顺应阳气的充盛 ， 利于气血运行 。此时天气是昼长夜短 ， 中午午休一会儿 ， 对恢复体力消除疲劳有一定好处 。

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