先把生蚝洗净、小葱和蒜剁碎备用 。葱蒜放入热油锅中炸出香味 。再锅内加入适量蒸鱼鼓油、料酒 。翻炒后盛出 。打开蒸熟的生蚝壳 。往里面浇上料汁并撒上少量蒜蓉剁椒酱即可 。
蒜蓉生蚝做法步骤
【生蚝的做法 家常 生蚝的做法】
准备材料：生蚝、调和油、蒸鱼鼓油、小葱、蒜、蒜蓉剁辣椒酱 。
1、将每个生蚝用刷子刷洗干净 。小葱、蒜剁碎以作备用 。
2、起锅倒入适量调和油 。油温至3～4成热时倒入小葱和蒜蓉炸出香味 。
3、往里面加入适量蒸鱼鼓油、少量料酒 。翻炒几分钟后捞出锅内料汁用小碗装好 。
4、把洗净的生蚝放入水烧开的锅内大火蒸制5分左右 。
5、最后将每个生蚝的壳打开 。往里面浇上料汁并撒上少量蒜蓉剁椒酱 。清蒸生蚝就制作完成 。
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