夏至，古时又称“夏节”、“夏至节” 。每年公历6月21日或22日为夏至，这天太阳直射地面，北半球白昼达到最长 。下面是小编为大家整理的夏至节气的来历及习俗活动，一起来看看吧，希望对你们有帮助 。
夏至的来历
【夏至节气的来历及习俗活动】公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至 。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至 。至者，极也 。”
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26')，是北半球各地全年白昼最长的一天，且纬度越高白昼越长 。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上 。
在北极圈以北，这一天太阳整日都位于地平线之上，成为北半球一年中极昼范围最广的一天 。同时，对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天 。在北京地区，夏至日正午太阳高度高达73°32′ 。这一天北半球得到的太阳辐射最多，比南半球多了将近一倍 。而此时的南半球正值隆冬 。
中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生 。”麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳 。鹿的角朝前生，所以属阳 。
夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落 。而麋因属阴，所以在冬至日角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名 。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了 。
夏至的传统习俗活动有哪些
1.祭神祀祖
夏至时值麦收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消灾年丰 。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞礼乐的方式，举行隆重的祭祀仪式 。故《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞 。”
2.食夏至面
自古以来，民间即有“冬至饺子夏至面”之说，民谚还曰：“吃过夏至面，一天短一线 。”因夏至新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意 。夏至面的做法，不是平常所吃的热汤面，而是过水面，古时候从井中打来清凉的并水，手擀面煮熟后，直接捞入盛满清凉井水的盆中，待面拔凉，捞入碗中，再浇上事先做好的调料和小菜 。古人炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之用意 。另外，古代民间用细长的面条，比拟夏至白昼时间长，正如人们在过生日时也吃面一样 。为的是取一个好彩头 。
3.食夏至饼
在古代，夏至之时农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及肉类等，祭祖后食用，或分赠亲友，谓之“夏至饼” 。夏至这天，古时还有食麦粽之俗，而且亦将麦粽作为礼物，互相馈赠 。
4.夏至称人
在古代，夏至日称人，以验肥瘦，可求吉利，故古时夏至称人习俗，表达了古人祈求美好的强烈愿望 。
5.给牛改善伙食
夏至这天，古时还有给牛改善伙食的习俗 。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗 。
6.吃补食习俗
农历夏至后第三个庚日即进入犬天，此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏” 。古时民间便开始偷闲消夏，注意饮食补养，古代官府也停止办公事 。
7.互赠消夏之物
夏至日，古代妇女有互相赠送折扇、脂粉等什物之习俗 。《酉阳杂俎·礼异》载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞 。”扇，借以生风 。粉脂以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子 。这些皆为古代常用消夏之物，古代妇女以此相互赠送，来消暑避伏 。
8.吃馄饨
夏至这天，古代有早晨吃麦粥，中午吃馄饨习俗 。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆 。”古人吃过馄饨之后，开始为孩童称体重，希望孩童健康成长，身强力壮 。
夏至吃狗肉的好处
1、狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品 。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用 。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补中益气、温肾助阳之功 。《普济方》说狗肉“久病大虚者,服之轻身,益气力 。”《本草纲目》中载,狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾 。
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