【江西腌菜是什么菜 高丽腌菜是什么菜】
做法具体如下：
先把已经切的大白菜放进去盘子里面 。水里面放了一起混合以后 ， 把这盐水大白菜上面倒腌了20分钟 。把盐大白菜每片叶上糁一糁 ， 已经放的盐水也用手再浇 。这样再腌8个小时 。糁盐的时候 ， 从下面的绿叶开始最后弄上面的小叶子 。8个小时中间换了3次大白菜上下的位子 。因为继续放一样的位子 ， 下面的会太咸上面的太淡淡 。可是千万不要翻了 。腌完了以后 ， 把大白菜再分开4分之1的 。然后 ， 每片叶子都干净得洗一洗 。把洗干净的大白菜跟下面的照片一样翻了以后 ， 泄水分5个小时 。萝卜丝上放已经准备的辣椒粉江米粥 ， 再放粗盐 ， 白糖 ， 蒜茸 ， 捣的姜和左右切的芹菜 ， 小葱一起好好儿混合做辣白菜的作料 。在韩国按照自己的口味放虾米酱 ， 梨子 ， 鱿鱼 ， 牡蛎 。整理大白菜下面的把儿以后 ， 把上面做的作料从下面开始每片叶子上均均匀匀地抹一抹 。
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