食材明细
大米、胡萝卜、香葱、姜、料酒、白醋、盐、大豆油 。
1、把米淘洗干净 。
2、先把水下锅烧至将开再放米 。
3、烧水时候来切肉了 。把肉切细丁，然后剁上几刀 。
4、把肉用葱段、姜丝、些许料酒、滴几滴白醋、盐腌制15分钟以上 。
5、切好胡萝卜丁、葱花 。
6、水烧开后放米，大火烧开后，中小火煮至七八成稠，边煮边搅动 。
【红萝卜瘦肉粥怎么做好吃 红萝卜和瘦肉煮粥怎么做】7、然后放入瘦肉，加点豆油 。再边搅边煮约六七分钟，肉煮太久会老 。
8、再把胡萝卜丁放入，稍煮 。
9、加入葱花调味就成功了 。
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