5乌梅的食用 *** 与禁忌不宜多食久食 。乌梅的相关配伍：治久咳不已：乌梅肉(微炒)、御米壳(去筋膜，蜜炒) 。等分为末 。每服二钱，睡时蜜汤调下 。(《本草纲目》)治小儿头疮，积年不瘥：乌梅肉，烧灰细研，以生油调涂之 。
姜茶乌梅粥 选择原料生姜10克，乌梅肉30克，绿茶5克，粳米50克，红糖适量 。将前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即可 。姜茶乌梅粥具有温中散寒，杀菌止痢 。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用 。
解酒作用：乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时可尝试喝一杯乌梅番茶 。
”《本草新编》：“乌梅止痢断疟，每有速效 。”在忌食方面，则是感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食 。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之 。而有实邪者则应忌服乌梅 。
乌梅用于牛皮癣：乌梅500克，白糖少许 。乌梅去核加水熬成膏状，每日3次，每次9克 。乌梅的功效与作用及禁忌 让你了解乌梅 乌梅入药属酸涩收敛药，一般用于脾虚久泻、脱肛不收等症 。
禁忌 感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食，菌痢、肠炎的初期忌食 。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之 。酸梅汤 主料：乌梅50克，枣(干)10个，五味子10克，干山楂50克 。辅料：蟹黄50克 。
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