将百叶切好；将百叶穿在细签上；取一份芝麻酱，加入凉开水搅拌均匀 。
加入韭菜花、豆腐花、白糖、酱油、香油；将穿好的肚串放入锅内涮 。
一分钟出锅，肚串出锅蘸料即可食用 。
【正宗涮牛肚的做法大全 西安正宗涮牛肚做法步骤】
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