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喝豆浆的禁忌和注意事项 喝豆浆的禁忌

生活百科鸡蛋

一、忌不煮透
豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状 。
二、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分 。
三、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质 。
四、忌豆浆冲鸡蛋
鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值 。
五、忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分 。
六、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收 。
扩展资料
注意事项：
（1）、肠胃不好的人少喝豆浆
豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆 。
（2）、缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质 。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌 。
（3）、喝豆浆别忘补钙
记得每天在日光下活动至少半小时，获得足够的维生素D，可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用，每天吃一个鸡蛋，包括蛋黄，获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6，吃半块豆腐或一大勺芝麻酱加上半斤青菜，可保证钙的数量 。
参考资料来源：
人民健康网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个？
【喝豆浆的禁忌和注意事项 喝豆浆的禁忌】人民健康网-早餐喝豆浆的4大禁忌 5类人别喝豆浆

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